Initiative d’impact
Retournzy vous permet de ne plus manger dans du plastique
L’équipe de Retournzy (Source: Retournzy Coop)
- Retournzy Coop est un réseau de contenants consignés. La coopérative propose aux restaurateurs et aux traiteurs un service de distribution, collecte et lavage de contenants réutilisables.
- Le service est disponible dans plusieurs quartiers de Montréal, principalement dans le Plateau Mont-Royal, Rosemont et Villeray. Mais le réseau continue de se développer, dit à InfoBref sa cofondatrice et coordinatrice générale Cindy Vaucher. Il pourrait prochainement s’étendre à d’autres quartiers, dont Verdun, Hochelaga, Ahuntsic et Côte-des-Neiges.
L’initiative
Retournzy loue des contenants réutilisables aux restaurants, commerces, traiteurs et organisateurs d’évènements publics et privés.
C’est une entreprise d’économie sociale «qui recherche l’impact avant tout, et la pérennisation de la coopérative», souligne Cindy Vaucher.
Les contenants sont livrés directement chez le professionnel, en vélo ou en véhicule électrique.
- «Les livraisons sont faites en interne, le plus possible, et en circuit très court et très local.»
Les clients peuvent ensuite ramener les contenants dans l’un des points de dépôt du réseau – des restaurants partenaires et des épiceries habituées à gérer des contenants.
- Pour l’instant, l’équipe mutualise une plonge dans une épicerie dotée d’un lave-vaisselle professionnel, mais elle devrait dès cet été avoir son propre local et son centre de lavage.
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La mission principale de Retournzy est de réduire les déchets à la source dans le milieu de la restauration.
L’entreprise remplit aussi une mission éducative dans les écoles, les universités, des panels, et des incubateurs d’entreprises.
Les porteurs du projet
Retournzy est née en pleine pandémie, explique Cindy Vaucher, «lorsque tous les restaurants étaient fermés et que la totalité des ventes se faisait dans des contenants à usage unique».
L’équipe fondatrice – composée de restaurateurs, de traiteurs et de 3 citoyens engagés, Cindy Vaucher, Florian Maysonnave et France Gosselin – a alors imaginé une solution pour soutenir les restaurateurs locaux sans remplir les poubelles de plastique.
Le projet a bénéficié du soutien et de l’accompagnement de plusieurs organismes, dont le Conseil d’économie sociale de l’île de Montréal (Césim).
L’impact
Retournzy propose une alternative écologique et durable aux contenants individuels à usage unique.
Depuis le lancement des opérations en mars 2022, ses contenants en acier inoxydable ont permis d’éviter que plus de 5 000 contenants à usage unique ne se retrouvent à la poubelle.
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