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Trois quarts des Canadiens mangeraient moins souvent au restaurant qu’avant la pandémie
Publié le 22 sept. 2025
(source: Jason Leung / Unsplash)
C’est ce qui ressort d’un rapport publié par Restaurants Canada, l’association qui représente l’industrie de la restauration.
La PDG de l’association a indiqué que le marché de la restauration demeurait «très difficile» en raison des hausses:
- du cout de la vie, qui amènerait la population à limiter ses dépenses;
- des coûts d’exploitation «qui compriment les marges» des restaurateurs.
Selon le rapport, en juin dernier, environ 40% des restaurants canadiens fonctionnaient à perte ou près du seuil de rentabilité.