Ralentissement de l’inflation aux États-Unis, mais pas pour les œufs
Publié le 12 mars 2025
(source: Unsplash)
Le taux d’inflation sur 12 mois aux États-Unis a légèrement baissé de 3,0% en janvier à 2,9% en février.
Mais le prix des œufs a explosé, de presque 60% sur un an, en raison d’une épidémie de grippe aviaire qui a fortement réduit les populations de poules pondeuses.
Le Canada est moins à risque d’être touché par cette épidémie, selon plusieurs experts, en bonne partie parce que l’exploitation moyenne d’élevage de poules pondeuses y compte beaucoup moins de poules que les exploitations américaines.