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Chaque ménage québécois jette en moyenne chaque année presque 300 $ d’aliments encore comestibles
Mis à jour il y a 3 h
Publié hier
C’est ce qui ressort d’une étude menée par le Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie pour le service de redistribution d’aliments Too Good To Go.
3 Québécois sur 4 se fient uniquement à la date «meilleur avant» pour décider s’il est sécuritaire de manger un aliment.
Or, selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments, cette date indique plutôt jusqu’à quand un aliment correctement entreposé peut conserver sa qualité optimale s’il n’a pas été ouvert.