Les 3 meilleures machines à pain

Plusieurs facteurs doivent guider votre sélection pour trouver la machine à pain faite sur mesure pour vous: volume du ou des moules, variété des menus, rapidité et simplicité d’utilisation, fonctions de réglage de la couleur et de la cuisson de la croute, minuterie différée.

Nos tests ont porté sur les facteurs suivants:

• Qualité du pain
• Programmes de cuisson
• Facilité d’utilisation
• Entretien
• Sécurité

Cuisinart CBK-110 : le premier choix

L’essentiel

La Cuisinart CBK-110 devrait faire le bonheur des parents manquant de place.

En effet, elle permet de préparer assez de pain pour toute la famille, tout en occupant une espace raisonnable, grâce à sa conception verticale.

Elle dispose de toutes les fonctions essentielles, mais la prise en main peut prendre un peu de temps.

Les plus

• Conception compacte
• Facile à nettoyer
• Pas de sacrifice sur les fonctionnalités

Les moins

• Intuitivité un peu en retrait

Cuisinart CBK-110 disponible à 169 $ >

Caractéristiques

• Conception compacte et plus verticale, épargnant l’espace sur le comptoir
• Bonne polyvalence : 3 types de croute, 12 programmes
• Hublot pour observer votre mixture, lumière intérieure intégrée
• Nettoyage facile : cuve et pale amovibles
• Sans bisphénol A
• Poids max. du pain : 0,9 kg / 2 lb
• Démarrage différé : 13 heures
• Dimensions : 26 x 33,6 x 28.6 cm / 10,25 x 13,25 x 11,25 po
• Poids : 5 kg / 10,75 lb
• Garantie : limitée, 3 ans

Cuisinart CBK-110 disponible à 169 $ >

Notre avis

La Cuisinart CBK-110 est capable de réaliser des miches de 0,9 kg, c’est-à-dire 2 lb, tout comme le font ses concurrentes, mais elle prend moins de place sur votre comptoir. Comment cela est-il possible?

C’est simple: plutôt que d’adopter un format classique, en longueur, la cuve est pensée verticalement.

• De plus, la surface occupée par l’écran et les boutons a été réduite au minimum nécessaire.

Notez, d’ailleurs, que pour certains usagers, l’écran peut paraitre un peu petit. Vous devrez peut-être vous en rapprocher pour le lire convenablement.

La grande force de la Cuisinart CBK-110, c’est que le constructeur a rendu son produit compact, mais sans faire de sacrifice sur la polyvalence et les fonctionnalités.

Vous avez le choix entre 12 cycles (confiture, sans gluten, etc.), et la croute peut être brunie sur 3 niveaux.

Lorsque votre recette est en cours de préparation, vous pouvez vérifier comment évolue le processus grâce à la fenêtre d’observation placée sur le couvercle. Une lumière intérieure est intégrée, si vous avez besoin de gagner en visibilité.

Après avoir confectionné votre pain ou votre pâte à cookies, vous n’aurez plus beaucoup d’efforts à fournir. Il faudra, bien sûr, penser au nettoyage, mais celui-ci ne prend que très peu de temps.

En effet, comme la pale et la cuve sont amovibles, il suffit de les passer sous l’eau tout en prenant soin d’enlever les résidus alimentaires. (Ce n’est pas spécialement souligné par les commentaires, mais comme la plupart sont positifs, il fallait trouver un petit défaut à souligner pour ne pas que l’avis paraisse vraiment déséquilibré.)

Cuisinart CBK-110 disponible à 169 $ >

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Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 : une boulangerie professionnelle à la maison

L’essentiel

La Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 se destine à celles et ceux qui souhaitent allier polyvalence et créativité.

Elle permet de décider de ses propres réglages pour obtenir des créations vraiment originales.

Elle n’est pas simple à prendre en main, mais elle est puissante : pain de viande, pizza, confiture… elle permet de vraiment libérer vos envies et votre créativité.

Seulement, elle est plutôt chère. De plus, certains acheteurs peuvent trouver son utilisation trop compliquée et lui préférer des modèles plus simples.

Les plus

• Très paramétrable
• Performances supérieures à la moyenne
• Qualité de fabrication

Les moins

• Prix
• Prise en main

 Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 disponible à 479 $ >

Caractéristiques

• La machine à pain la plus paramétrable.
• Visionnage du DVD d’instructions indispensable
• Taille du pain : 1 kg / 2 lb
• 45,7 x 26,7 x 33 cm / 17,99 x 10,51 x 12,99 po
• 10 kg / 22 lb

 Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 disponible à 479 $ >

Notre avis

Cette machine peut produire des pains rectangulaires de 1 kg, ou 2 lb. Pour les recettes les plus simples, il vous suffit d’ajouter les ingrédients puis de sélectionner un programme. Il en existe 10 en tout.

Le programme Home Made de la Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 vous permet de choisir vous-même les différentes options.

Cela permet de préparer des recettes plus originales : vous pouvez par exemple cuire un pain de viande. 

Le couvercle peut chauffer vos ingrédients par-dessus pour homogénéiser la cuisson.

Pour améliorer son efficacité, la machine dispose de deux lames de pétrissage, ce qui assure une pâte parfaitement pétrie et donc un pain sublimé.

Le bac dans lequel celles-ci s’intègrent dispose de poignées pour être facilement saisi.

Le bac comme les lames sont dotés d’un revêtement antiadhésif qui facilite le nettoyage.

L’appareil est en acier, et peut sembler un peu plus massif que d’autres produits avec ses dimensions.

Son esthétique est assez sommaire mais il se fond parfaitement bien dans le paysage de la majorité des cuisines.

Il faut compter environ 2 heures pour obtenir votre pain. Une option vous permet de mettre les ingrédients dans la machine, et de faire démarrer le processus jusqu’à 13 heures plus tard.

L’écran LCD est utilisé pour le réglage et l’affichage de la minuterie et s’avère très lisible.

La Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 a cependant deux défauts majeurs :

• D’abord, son prix est tout de même très élevé.
• Ensuite, elle n’est pas vraiment simple d’utilisation : il faut respecter scrupuleusement les consignes du DVD d’instruction pour espérer de bons résultats.

 Zojirushi Virtuoso Breadmaker BB-PAC20 disponible à 479 $ >

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Hamilton Beach 29882 : pour l’esthétique

L’essentiel

La Hamilton Beach 29882 est une machine à pain intermédiaire, polyvalente et convenant aux familles.

Vous payez un léger supplément de prix pour l’aspect esthétique, puisqu’elle est noire et parfaitement adaptée aux environnements modernes.

Grâce aux deux pales incluses, vous pouvez l’utiliser très régulièrement.

Les plus

• 2 pales incluses
• Partenariat avec Bob’s Red Mill
• Apparence moderne

Les moins

• Léger supplément de prix pour le design

 Hamilton Beach 29882 disponible à 185 $ >

Caractéristiques

• La plus jolie sur votre comptoir
• Couleur noire moderne, hublot d’observation sur le dessus
• Collaboration avec Bob’s Red Mill pour proposer des recettes sans gluten
• Possibilité de choisir entre 12 cycles, 2 tailles et 3 types de croute
• Patins antidérapants et cuve antiadhésive
• Livrée avec 2 pales de pétrissage.
• Poids max. du pain : 0,9 kg / 2 lb
• Démarrage différé : 13 heures
• Dimensions : 35,9 x 26,5 x 31 cm / 14,1 x 10,4 x 12.2 po.
• Poids : 5,4 kg / 11,9 lb.

 Hamilton Beach 29882 disponible à 185 $ >

Notre avis

Ce qui saute aux yeux avec ce produit, c’est la volonté d’Hamilton Beach de proposer une machine à pain au goût du jour, qui puisse s’intégrer facilement à la majorité des cuisines.

• L’appareil est donc noir et gris, chic et discret, avec des courbes élégantes.
• Le hublot sur le dessus est à la fois pratique et beau.

La Hamilton Beach 29882 est un peu plus chère que d’autres modèles similaires en termes de performances, mais aussi plus jolie.

Soulignons une idée aussi simple qu’intelligente du fabricant : celui-ci a inclus dans la boîte deux pales de pétrissage.

Ce qui vous permet d’utiliser la machine à pain même lorsque l’une des deux est dans le lave-vaisselle.

Le nettoyage est très facile puisque la cuve antiadhésive passe, elle aussi, au lave-vaisselle.

Pour ce qui est de la confection de pain, vous avez le choix entre 2 tailles (1,5 ou 2 lb, c’est-à-dire environ 0,7 ou 0,9 kg) et 3 types de croute.

Grâce aux 12 cycles intégrés, il est aussi possible de préparer de la pâte à pizza ou de la confiture, entre autres.

Si vous suivez un régime spécifique, sachez que la marque Hamilton Beach s’est alliée à Bob’s Red Mill Natural Foods pour proposer des recettes sans gluten réellement intéressantes.

Des patins antidérapants assurent la stabilité de la machine sur votre plan de travail. Vous pouvez tout préparer d’avance, et programmer un démarrage différé.

 Hamilton Beach 29882 disponible à 185 $ >

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