Un chocolat gaspésien est sacré meilleur chocolat au monde
Publié le 30 nov. 2023
(Source: Chaleur B Chocolat)
- L’entreprise gaspésienne Chaleur B Chocolat, de Carleton-sur-Mer, a remporté le prix de la meilleure barre de chocolat au lait au monde lors de la compétition annuelle International Chocolate Awards. C’est la première fois que l’entreprise remporte ce prix.
- Le fondateur de Chaleur B Chocolat a souligné à Radio-Canada que son chocolat au lait a un pourcentage de cacao de 51%. C’est plus que la plupart des chocolats au lait, dont la concentration en cacao varie de 30% à 40%.