Les États-Unis approuvent la commercialisation de poulet cultivé en laboratoire
Publié le 21 juin 2023
(Source: Good Meat)
- Le ministère américain de l’agriculture (USDA) a autorisé les entreprises Upside Foods et Good Meat à vendre de la chair de poulet produite en laboratoire. C’est la première fois que l’USDA délivre une telle autorisation. Singapour, en Asie, est la seule ville qui autorise Good Meat à y vendre ses produits depuis 2020.
- Plutôt que d’élever des poulets, Upside Foods et Good Meat cultivent en laboratoire des cellules de poulet pour produire de la viande. Leurs produits seront d’abord commercialisés dans certains restaurants.