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Manger moins de viande rouge regagne des adeptes

Publié le 24 nov. 2022
par Félix Côté
Manger moins de viande rouge regagne des adeptes

(Source: Unsplash)

  • La proportion des Québécois qui disaient avoir réduit leur consommation de viande rouge par rapport à l’année précédente avait baissé dans les 2 premières années de la pandémie. Elle était passée de 50% en 2019 à 41% l’an dernier, selon un rapport annuel sur la consommation responsable produit par des chercheurs de l’Uqam. 
  • La proportion vient de remonter cette année, à 46%. 7% disent au contraire qu’ils mangent plus de viande rouge que l’an dernier.
Félix Côté