Plus du tiers des troubles cardiovasculaires seraient causés par la malbouffe
Publié le 25 fév 2025
(source: Joe Hepburn / Unsplash)
Selon une étude réalisée pour la fondation Cœur + AVC, les aliments et les boissons ultratransformés auraient causé 38% des troubles cardiovasculaires recensés au Canada en 2019.
- Cette année-là, ils auraient causé 96 000 nouveaux cas de maladies du cœur ou d’AVC et auraient été liés à 17 000 décès.
L’auteur de l’étude, un professeur de l’Université de Montréal, estime que si la population réduisait de moitié́ sa consommation d’aliments ultratransformés, on pourrait éviter chaque année:
- presque 46 000 nouveaux cas de maladies cardiovasculaires; et
- 8 000 décès.