Les Canadiens gaspillent trois millions de tonnes de nourriture par an
Mis à jour le 11 août 2022
Publié le 4 mars 2021
- Selon un rapport du Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), les derniers chiffres, qui datent de 2019, révèlent qu’un Canadien gaspille en moyenne 79 kg de nourriture par an, soit 20 kg de plus qu’un Américain.
- À l’échelle mondiale, près d’un milliard de tonnes (20% de toute la nourriture produite) ont été jetées – par des consommateurs, des restaurants ou des commerces. Le gaspillage alimentaire a un coût environnemental: le PNUE estime qu’il cause jusqu’à 10% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.