Local ne veut pas forcément dire santé, met en garde la Coalition Poids
Publié le 1er mars 2021
(Source: Pixabay)
- Dans sa dernière enquête, la Coalition Poids démontre que la tendance vers l’achat local profite à des aliments ultra-transformés et de faible qualité nutritive.
- L’organisme québécois, dont l’une des missions est de prévenir l’obésité et les maladies chroniques, s’inquiète de voir qu’un tiers des Québécois ont augmenté leur consommation de malbouffe depuis le début de la pandémie.
Selon un sondage Léger, les aliments locaux sont perçus comme des aliments santé par 76% des Québécois.
Or, le dernier rapport de Coalition Poids révèle que parmi les produits promus comme étant québécois:
- un aliment sur deux est ultra-transformé; et
- quatre aliments sur dix sont trop sucrés, trop salés ou trop gras.
Le problème: ces aliments sont reconnus comme nuisibles pour la santé. Ils contribuent au développement de l’obésité, de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du diabète de type 2.
C’est pourquoi l’organisme recommande à Ottawa et Québec:
- d’encadrer la promotion des produits nuisibles pour la santé, comme les boissons sucrées et les aliments ultra-transformés;
- de valoriser davantage les aliments locaux peu ou pas transformés, comme les fruits et les légumes; et
- de ne pas subventionner les entreprises qui produisent des aliments qui ont des effets néfastes sur la santé