Les transformateurs laitiers dénoncent l’utilisation de produits dérivés de l’huile de palme dans la production laitière
Publié le 24 fév 2021
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(Source: Unsplash)
- Ces produits sont inoffensifs pour la santé humaine même s’ils altèrent le comportement de certains produits: le lait mousse moins et le beurre reste ferme à la température de la pièce. Mais leur utilisation soulève des inquiétudes environnementales importantes, puisque la production d’huile de palme provoque la déforestation des zones tropicales de la planète.
- Le Conseil des industriels laitiers du Québec, qui représente 91 producteurs, dont Saputo et Danone, condamne l’ajout de sous-produits d’huile de palme dans l’alimentation des vaches. Il demande aux Producteurs de lait du Québec de se déclarer contre leur utilisation.
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