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Le tiers des Canadiens consomment des «viandes» végétaliennes

Mis à jour le 2 mai 2023
par Félix Côté
Le tiers des Canadiens consomment des «viandes» végétaliennes

(Source: Likemeat / Unsplash)

  • Selon une étude de l’Université Dalhousie, à Halifax: environ le tiers des Canadiens disent qu’ils ont consommé, dans les 12 derniers mois, des produits végétaliens conçus pour imiter le gout et la texture de la viande; et un peu plus de 40% ont consommé des produits végétaliens qui imitent les produits laitiers.
  • 12% des Canadiens disent que les protéines végétales sont leur source préférée de protéines. La motivation la plus souvent citée par les consommateurs qui achètent des protéines végétales: les bienfaits sur la santé.
Félix Côté