Le tiers des Canadiens consomment des «viandes» végétaliennes
Mis à jour le 2 mai 2023
Publié le 27 avr. 2023
(Source: Likemeat / Unsplash)
- Selon une étude de l’Université Dalhousie, à Halifax: environ le tiers des Canadiens disent qu’ils ont consommé, dans les 12 derniers mois, des produits végétaliens conçus pour imiter le gout et la texture de la viande; et un peu plus de 40% ont consommé des produits végétaliens qui imitent les produits laitiers.
- 12% des Canadiens disent que les protéines végétales sont leur source préférée de protéines. La motivation la plus souvent citée par les consommateurs qui achètent des protéines végétales: les bienfaits sur la santé.