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La hausse du prix des aliments s’accélère dans le monde et atteint un sommet en dix ans

Publié le 6 juin 2021
par Félix Côté

(Source: Pexels)

  • Selon l’indice FAO mesuré par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les prix des produits alimentaires dans le monde ont bondi de presque 40% par rapport à mai 2020. C’est la plus forte augmentation depuis 2011. 
  • Cette hausse s’explique par plusieurs facteurs: sécheresse au Brésil qui affecte les cultures de maïs et de café, ralentissement de la production d’huile végétale en Asie, et augmentation de la demande chinoise pour la viande.
Félix Côté